Novas

• Unha conferencia da Rede CAP analiza como a dixitalización e a nova plataforma BDporc poden axudar o sector a responder aos retos da rendibilidade, a saúde animal, a bioseguridade, a sustentabilidade e a renovación xeracional

• A conferencia CAP Network celebrada en Madrid presenta a nova plataforma BDporc, que transforma máis de tres décadas de información técnica e de produción en novas ferramentas de análise e apoio á toma de decisións para as explotacións porcinas.

• España lidera a produción de carne de porco na Unión Europea e ocupa o terceiro lugar a nivel mundial.

O sector porcino español ten fortalezas, pero tamén importantes retos por diante. Manter a súa posición de liderado depende de mellorar a produción, anticiparse aos problemas e transformar a crecente cantidade de información dispoñible en decisións procesables para as explotacións. Con esta perspectiva de futuro, a Rede CAP reuniu o 16 de setembro en Madrid a representantes do sector, empresas, institucións de investigación e administracións públicas para presentar a nova plataforma BDporc e debater o potencial dos datos e a dixitalización para mellorar a competitividade, a eficiencia e a sustentabilidade.

España entra neste debate desde unha posición especialmente relevante. En 2025, produciu arredor de 5,2 millóns de toneladas de carne de porco procedentes de aproximadamente 56 millóns de animais sacrificados, segundo datos provisionais do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) . A produción aumentou case un 6 % en tonelaxe e case un 4 % en número de animais en comparación co ano anterior, retomando a súa tendencia ascendente tras varios anos de descenso.

As cifras sitúan a España como o principal produtor de carne de porco da Unión Europea, cun 24 % da produción da UE, por diante de Alemaña, cun 19,8 %, e como o terceiro maior produtor do mundo, só por detrás de China e Estados Unidos. Este liderado axuda a ilustrar a importancia económica, produtiva e estratéxica dun sector que depende dos mercados exteriores como outro dos seus principais motores de competitividade.

Tras estas cifras atópase unha das ideas clave que xurdiron ao longo do día: o reto ao que se enfronta o sector porcino xa non se pode entender unicamente en termos de volume. A rendibilidade, a saúde animal e a bioseguridade, a renovación xeracional, o medio ambiente e a dixitalización forman parte dunha ecuación cada vez máis complexa na que producir mellor será tan importante como producir.

O modelo europeo tamén ofrece elementos distintivos relacionados coas garantías sanitarias, o benestar animal e os requisitos ambientais. En España, a mellora da eficiencia e a sustentabilidade ambiental tamén se consideran unha vantaxe competitiva para as explotacións agrícolas, que deben cumprir simultaneamente as esixencias do mercado, da sociedade e das regulacións.

Nese contexto, un concepto ocupou un lugar central durante a reunión: a gandería de precisión . Medir para comprender, pero sobre todo, medir para mellorar . Porque o valor dos datos non remata con explicar o que aconteceu nunha explotación: o seguinte paso é usar esa información para previr, anticipar e tomar mellores decisións.

O evento foi organizado pola Rede PAC xunto coa Subdirección Xeral de Producións Pecuarias e Cinexéticas do MAPA, e en colaboración co Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentarias (IRTA) , o organismo de investigación que xestiona o BDporc.

BDporc: Máis de 30 anos de datos mirando agora cara ao futuro

Se os datos se están a converter nunha materia prima estratéxica para a gandería, BDporc, o Banco de Datos de Porcino Español, conta con máis de tres décadas de experiencia. A plataforma, creada en 1990 polo IRTA co apoio do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) e da Asociación Nacional de Produtores de Porcino ( ANPROGAPOR ), proporciona información técnica e produtiva de referencia para avaliar resultados, comparar explotacións e identificar oportunidades de mellora.

O seu tamaño dá unha idea da súa representatividade. Os últimos datos completos dispoñibles inclúen 575 explotacións, 490 de porcos brancos e 85 de porcos ibéricos, e máis de 917.000 porcas reprodutoras , o que representa aproximadamente a metade do censo nacional.

Agora, a ferramenta dá outro salto dixital.

O evento da Rede PAC ofreceu a oportunidade de descubrir unha plataforma renovada cunha interface interactiva, informes personalizados e funcionalidades avanzadas de análise comparativa e benchmarking, deseñada para facilitar a consulta, visualización e uso da información e adaptarse ás necesidades dos diferentes perfís profesionais.

Polo tanto, non se trata simplemente de acumular máis información. A evolución de BDporc ten como obxectivo traducir os datos en coñecemento aplicable ás operacións agrícolas e apoiar as decisións relacionadas coa eficiencia da produción, a sustentabilidade e a propia xestión empresarial. Esta transición, que ocupou un lugar destacado en gran parte do debate do día, foi precisamente a que deu forma a gran parte do debate do día: dos datos á información e da información á anticipación.

E é aí onde converxen as cifras globais do sector e os datos de cada explotación. España parte dunha posición de liderado mundial, pero mantelo require capacidade de innovar, medir, comparar, previr e anticiparse. A dixitalización e a gandería de precisión abren novas posibilidades para conseguilo.

O evento da Rede PAC déixanos en última instancia cunha idea simple detrás de millóns de puntos de datos: medir para mellorar e converter a información nunha toma de decisións máis eficaz.