• Informazio saioa birtualki egin zen, nekazaritza-elikagaien sektoreko interesdunak 1/2025 Legearekin ezagutarazteko helburuarekin.
• Lehentasunen hierarkia legearen elementu gako gisa ezartzen da, lehentasunezko ekintzaren ordena ezarriz.

Zer inplikatzen du 1/2025 Lege berriak janaria ekoizten, prozesatzen, banatzen edo zerbitzatzen dutenentzat? Galdera horri eta beste batzuei erantzuteko, PAC Sareak "Elikagaien Galera eta Xahuketa Prebenitzeko Legea" informazio saio birtuala antolatu zuen uztailaren 21ean.

Egun honetako helburuak hauek izan ziren:

• Azaldu lege berriaren edukia eta irismena.

• Elikagai-kateko agente ezberdinei ezartzen zaizkien betebeharrak argitzea.

• Arauan dagoeneko sartutako jardunbide egokiak ezagutaraztea.

• Kokatu lege hau Europako eta nazioarteko politiken testuinguruan.

Eguneko edukia.

Saioan zehar, 1/2025 Legearen puntu nagusiak jorratu ziren:

1. -ren estrategia Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak (MAPA) elikagaien xahuketaren aurka borrokatzen du: "Hemen ez da ezer botatzen" bezalako kanpainak , kuantifikazio-panelak eta sentsibilizazio-ekintzak.

2. Esparrua : elikagai-kate osoari eragiten dio, ekoizpenetik banaketaraino, ostalaritza, gizarte-erakundeak eta administrazio publikoak barne.

3. Kateko agente guztien betebehar orokorrak :

   • Ekintza-ordena hobetsia ezartzen duen lehentasunen hierarkia bat aplikatu.

   • Hondakinak prebenitzeko plana izan.

   • Dohaintza eta birbanaketa akordioak ezartzea.

4. Betebehar espezifikoak honako hauentzat:

   • Ostalaritza: berrerabilgarriak diren ontziak, jan gabeko janaria etxera eramateko aukera...

   • Gizarte-erakundeak: dohaintzen trazabilitatea, segurtasuna eta inklusioa.

   • Administrazio publikoak: prestakuntza, jardunbide egokiak beren elikadura-zerbitzuetan txertatzea eta jardunbide horiei, kontrolari eta jarraipenari buruzko jarraibideak garatzea.

5. Enpresaren tamainaren araberako malgutasun neurriak :

   • Mikroenpresak edo ustiategi txikiak betebehar batzuetatik salbuetsita daude.

   • Entitate bakoitzaren azalera eta jarduera-bolumenera egokitutako eskakizunak.

6. Praktika onen adibideak:

   • Produktu inperfekturik gabekoen salmenta sustatzea.

   • Iraungitze-data hurbiltzen ari diren elikagaien kontsumoa bultzatu.

   • Menu malguagoak jatetxeetan.

7. Aurreikusitako zigorrak :

   • Txikia: gehienez 2.000 euro (adibidez, lehentasunen hierarkia ez aplikatzea).

   • Larria: 60.000 euro arte (adibidez, prebentzio-planik ez izatea).

   • Oso larria: 500.000 euro arte (urraketa larri errepikatuengatik).

Beste edukia

Ekitaldia Ana Díaz Pérez zuzendari nagusiordeak gidatu zuen, Marta Pérez MAPAko Elikagaien Kalitate eta Jasangarritasuneko zuzendariordeordeordeordearekin batera, eta honek azpimarratu zuen lege berria "ez dela zigortzailea izateko pentsatua, baizik eta eraldatzailea". Azpimarratu zen helburua dela hainbeste ekoiztea, elikadura-sistemaren eraginkortasuna hobetzea eta ekonomia zirkularrago eta solidarioagoa sustatzea.

Lehentasunen hierarkia saioko ideia nagusietako bat izan zen, araudiaren oinarrizko puntuak laburbiltzen baititu urrats hauen bidez:

1. Prebentzioa: Egokitu ekoizpena eta eraldatu soberakinak, hala nola fruta, marmelada bihurtu.

2. Soberakinen kudeaketa : eman, animalien pentsuetarako edo beste industrietarako esleitu.

3. Hondakinen berreskurapena : konpostatzea, birziklatzea edo energia erabiltzea.

Ekitaldiak aukera eman zuen lege hau nazioarteko beste politika batzuen esparruan testuinguruan kokatzeko. 2030eko Agendak ezarritako hondakinak murrizteko helburuak eta Elikagaien Galera eta Xahutzeari buruzko Europar Batasuneko (EB) Plataformaren eginkizuna aztertu ziren; plataforma horrek estatu kideak, GKEak, ikerketa zentroak eta enpresak biltzen ditu.

Espainia da EBn elikagai-hondakin gutxien sortzen duen laugarren herrialdea, eta 1/2025 Legeak elikagai-kateko eraginkortasuna hobetzeko, ingurumen-inpaktua murrizteko eta elikagaien balioa maximizatzeko urrats bat gehiago ematea du helburu.

Ekitaldiaren aurkezpenak eta edukia PAC Sarearen webgunean daude eskuragarri .